✔1 ovo
✔1 colher de iogurte natural ou creme de arroz ou uma colher de tapioca
✔2 colheres de farelo de aveia
✔1 colher de farinha sem glúten
✔sal a gosto
✔1 colherzinha de fermento em pó químico ou meia colherzinha de fermento e meia colherzinha de bicarbonato
MODO DE PREPARO
Misture bem todos os ingredientes em uma vasilha, pegue uma frigideira antiaderente pequena e unte com óleo de coco, despeje metade da massa, coloque o recheio(eu usei mussarela light) e depois cubra com o resto da massa, leve só fogo baixo e deixe fritar com tampa. Quando estiver frito desse lado, tire do fogo e deixe por um minuto tampado pra cozinhar dentro com esse calor, então vire e repita o processo de fritar e tirar do fogo e deixar mais um minuto tampado. Pronto
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