Pão de batata doce

Bora de receita da Lidi
#receitasdalidi



Ingredientes:

2 batatas doces medias, descascadas e cozida.
2 xícaras de farinha de arroz intregral.
1 colher de chia
2 colheres de quinua
1 ovo
200 ml de água
1 Fermento de pão seco
Pode colocar uvas passas
Sal ou açúcar a gosto do cliente(rss)

Modo de preparo :

Amassar a batata junto ao ovo , até formar uma massa macia.
Em seguida , acrescente o resto dos ingredientes aos poucos.
Por último o fermento.
Deixe a massa descansar por no mínimo 2 hs.

Biscoito maromba da #receitasdalidi

Ingredientes:

1 batata doce, descascada e cozida.
200 gramas de aveia em flocos.
1 ovo
1 colher de chia
2 colheres de quinua
Açúcar a gosto ( eu não uso)

Bater na batedeira a batata e o ovo, até ficar uma massa homogênea .
Depois acrescenta o resto dos ingredientes.
Fazer bolinhas pequenas e amassar, deixar fina, para ficar crocante.
No forno por aproximadamente 30min.
Rápido e fácil, não gosto de receitas difíceis.

Bolo aveia e tapioca

Ingredientes:
2 xic de massa de tapioca
2 xic de aveia fina
1 xícara de farelo de aveia
1 colher de azeite virgem e solteiro, rss.
4claras de ovos e 1 gema.
150ml de água
Açúcar a gosto do cliete,( eu não uso).

Sopa de Aipim

Ingredientes

6 mandioca média
500g de carne moída (sem gorduras)
1l de água

Temperos a gosto do cliente

Modo de preparo:

Descascar a mandioca, corta em pedaços e levar ao fogo na panela de pressão por 50min.
Após os 50min, levar a mandioca que está quase dissolvida, para bater no liquidificador.
Para ficar toda dissolvida.
Temperar a carne moida , depois de pronta adicionar a panela junto com a mandioca já pronta.
Obs: só adicionei o tempero no final, quando a mandioca estava pronta.
Só coloquei cebola e pimentão, sal a gosto.

Biscoito de aveia

3 xícaras de aveia em farelo(fina).
3 xícaras de aveia em flocos.
6 claras de ovos. ( coitada das gemas)
1 colher de sopa de chia.
1 colher de farelo de linhaça.
2 scoop de whey.
100ml de água.
Açúcar mascavo a gosto do cliete, rss (eu não coloquei). Juntar todos os ingredientes e bater na batedeira, por aproximadamente 5 minutos.
A massa fica um pouco grossa.
Eu decorei com banana, gosto do sabor dela no forno.

Panqueca de aveia

3 claras
3 colheres de aveia fina
Uma pitada de fermento, para ficar cheinha.
Bater os ingredientes no liquidificador.
Colocar em uma frigideira pequena.
Pode acrescentar recheio ou canela se preferir, eu particularmente gosto assim.

Refeição nutritiva

100g de batata doce cozida
100g de arroz integral
3 claras de ovos
Junte tudo e amasse bem (pode ser com uma colher ou garfo).
Levei para o grill, aproximadamente 15 min.

Para finalizar coloque orégano , para da um sabor especial.

para acompanhar frango e brócolis .

Macarrão de abobrinha

Ingredientes: Abobrinha + molho branco de castanha de caju 

Corte a abobrinha, coloque em uma panela com óleo de coco e alho macerado só para selar. 

Depois, coloque o requeijão de castanhas com noz moscada

Finalize com azeite de oliva extra virgem sem aquece lo. 

Receita do requeijão de castanhas 

✔️ 1 xic castanha ✔️ 100 ml água ✔️ 1 cs azeite

✔️ Suco de limão a gosto

✔️ Sal a gosto

Deixe as castanhas de molho por, pelo menos, 4 horas. Depois bata tudo no liquidificador.