Bolo de banana

Massa:
4 bananas
4 ovos
1/2 garafinha de leite de coco
Recheio:
1/2 pacote de coco ralado
2 xícaras de quinoa em flocos
1 colher de sopa de fermento em pó


Modo de preparo:
Junte a banana, o leite e o ovo bata no liquidificador.
Depois adicione em uma travessa os outros ingredientes com ajuda de uma colher.
Leve em uma forma untada ao forno pre aquecido, deixe assar por 30 mim (180 graus)
Cobertura:
1/2 garrafinha de leite de coco
1/2 coco ralado

Pudim de caneca no micro

Anotem aí 👌👌👌👌 INGREDIENTES
CALDA: ✔1/2 colher de sopa de adoçante culinário (dá pra fazer com açúcar mascavo também)
✔1/2 colher de sopa de água
PUDIM: ✔1 ovo (retire a película da gema passando ela na peneira )
✔50ml de leite  ✔1/2 colher de sopa de adoçante culinário (ou açúcar mascavo)
✔1 colher de sopa de leite em pó desnatado ✔1 colherzinha de cafezinho de amido de milho

MODO DE PREPARO
CALDA: mistura o adoçante e a água já na caneca. Leva ao micro-ondas por 30 segundos abre o micro mexe e coloca mais 30 segundos, pronto espalhe pela caneca e reserve.
PUDIM: Misture bem todos os ingredientes e Despeje na caneca que estava reservada. Leve ao micro-ondas por 1:10 minuto. Primeiro 30 segundos abre e daí mais 40 segundos. Deixe esfriar e vire num prato e leve a geladeira.

Croquetes de batata doce e quinoa

✏Misture 250g de batata doce cozida e amassada com 100g de quinoa cozida e amassada, + temperinhos (sal, salsa, cebolinha, pasta de alho, coentro em pó, páprica, pimenta calabresa à gosto)+ 2cs de óleo de côco + gotas de limão (opcional). Se for necessário acrescente flocos de quinoa para dar liga. Misture bem, deixe descansar uns 10 min, modele os croquetes e empane em farinha saudável (amaranto, amêndoas, aveia etc). Leve para dourar em forno, frigideira ou airfryer (15min). ⭐⭐⭐Bom apetite!⭐⭐⭐

Falso pão de queijo de inhame fácil

📌INGREDIENTES

✒2 inhames grande(em purê)
✒1 1/2 xícara de polvilho doce
✒ 1 xícara de polvilho azedo
✒ 1/2 xícara de óleo de coco
✒ 50g de queijo ralado
✒ Sal à gosto e chia


📌 PREPARO
Misture todos os ingredientes secos, inclusive o sal e a chia. Acrescente o óleo aos poucos, formando uma farofa. Por último, adicione o purê de inhame devagar, até formar uma massa uniforme que não grude nas mãos. Faça bolinhas com esta massa e disponha numa assadeira previamente untada com um fio de azeite. Asse de 30 a 40 mim em forno pré-aquecido à 180°C. Uma delícia!

Empada de frango

Vejam que fácil, e fica deliciosa!


Ingredientes da massa:
- 2 ovos;
- 3 colheres de sopa de goma de tapioca peneirada;
- 5 colheres de sopa de leite ;
- Sal à gosto.
Ingredientes do recheio:
- Filé/Peito de Frango Desfiado;
- Requeijão light ou creme de arroz ou requeijão.


Modo de preparo:
1. Desfie o frango já cozido e misture em um refratário com o creme de arroz ou requeijão.
2. Junte todos os ingredientes da massa em outro refratário e bata com um garfo ou fouet.
3. Unte uma forma de cupcakes com margarina e farinha ou utilize formas de silicone.
4. Pré-Aqueça o forno na temperatura média.
5. Na forma, coloque uma porção do recheio e depois complete com a massa. Não coloque a massa até o topo (metade é o suficiente).
6. Leve ao forno por cerca de 45 minutos ou até dourar.


Renderam 6 formas de cupcakes.

CROQUETE DE FRANGO FIT

ingredientes

✔️ 400 g de peito de frango
✔️ 1/2 cebola
✔️ 1/3 de 1 cenoura ✔️ 1 col (café) sal do Himalaia
✔️ 1 col (sobremesa) de quinua
✔️ 1 col (sopa) de farelo de aveia ✔️ salsinha picada e pimenta do reino a gosto ✔️ 1 col (sobremesa) de azeite e outra de molho shoyu
✔️ farinha de linhaça dourada para empanar

 🔹 Modo de fazer 🔹 Bater todos os ingredientes no processador, menos a farinha de empanar. 🔸rendimentos 16 croquetes.

 Pode congelar e depois assar na airfryer ou no forno.

Pão sem glúten de frigideira

✔1 ovo
✔1 colher de iogurte natural ou creme de arroz ou uma colher de tapioca
✔2 colheres de farelo de aveia
✔1 colher de farinha sem glúten
✔sal a gosto
✔1 colherzinha de fermento em pó químico ou meia colherzinha de fermento e meia colherzinha de bicarbonato
MODO DE PREPARO
Misture bem todos os ingredientes em uma vasilha, pegue uma frigideira antiaderente pequena e unte com óleo de coco, despeje metade da massa, coloque o recheio(eu usei mussarela light) e depois cubra com o resto da massa, leve só fogo baixo e deixe fritar com tampa. Quando estiver frito desse lado, tire do fogo e deixe por um minuto tampado pra cozinhar dentro com esse calor, então vire e repita o processo de fritar e tirar do fogo e deixar mais um minuto tampado. Pronto

Beijinho fit

😍 📌Receita:


3 colheres de leite em pó desnatado,
3 colheres de coco ralado desidratado e sem açúcar,
1 colher de sobremesa de adoçante culinário (ou açúcar demerara ou mascavo ou de coco) e vai adicionando água aos pouquinhos até ficar com uma consistência boa (não pode ficar mole), depois deixei no congelador por uns 20 minutos...