BISCOITO DE BATATA DOCE

Desde que vim morar no Meireles, ando frequentando a CASA DO FRANGO e comprando uns biscoitinhos deliciosos de BATATA DOCE...

Resolvi pesquisar para fazer em casa... Já que um potinho sai por 2,60...

Aqui vou colocar as receitas que mais me agradaram... Em breve testarei!

Receita de Biscoitos crocantes de batata doce

Ingredientes

•1 xícara (chá) de batata doce, cozida e amassada•3 xícaras (chá) de amido de milho

•1 xícara (chá) de açúcar

•1 colher (sopa) de fermento em pó•200grs de manteiga

Modo de preparo


•Em uma tigela, coloque o amido de milho, o açúcar e o fermento.

•Misture bem e, em seguida, acrescente, aos poucos, a batata doce e a manteiga, mexendo sempre, até que se obtenha uma massa homogênea.

•Reserve.

•Com as mãos enfarinhadas, enrole os biscoitos e reserve.

•Em uma assadeira untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo, disponha os biscoitos e leve ao forno médio, pré aquecido, até que fiquem corados.

Dica
•Não deixe os biscoitos corarem demais por completo, pois podem ficar amargos.

Fonte: http://www.culinaria-receitas.com.br/biscoitos-e-bolachas/biscoitos-crocantes-de-batata-doce.html#ixzz1NbLmmjkI
 
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Biscoito de batata doce


Ingredientes


2 xícaras de batatas cozidas

2 xícaras de açúcar

400 g de manteiga

600 g de amido de milho

Um pouco de sal

Modo de Preparo


Amasse bem depois faça bolinhas ou tirinhas e leve ao forno para assar

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br/receita/1097-biscoito-de-batata-doce.html

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Biscoito de Batata Doce



ingredientes
1 xícara de batata doce cozida e amassada


1 xícara (chá) de açúcar

1 pitada de sal

300 a 350g de amido de milho

modo de preparo



1º Misture todos os ingredientes até soltar da mão.

2º Modele pequenas quantidades da massa com as mãos (enrolando) para formar os biscoitinhos.

3º Unte um tabuleiro e polvilhe farinha. Em seguida arrume os biscoitinhos deixando um espaco entre eles.

4º Assar em forno médio. O biscoito está pronto quando a parte inferior está dourada.

Fonte: http://www.receitas.com/biscoito-de-batata-doce-4d50916552e0b252bc002fc0

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Que tal um biscoito diferente para a hora do chá?!!!!!.


Receitas da Chef.[Claudia]

Ingredientes:

200g de manteiga

1 xícara chá de açúcar

1 xícara chá de batata doce cozida e amassada

3 xícaras chá de maizena

1 colher sopa de fermento em pó


Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes. Enrole os biscoitos e asse em forno moderado. Retire do forno quando as bordas do biscoito estiverem coradas. Não deixe o biscoito corar por completo senão fica amargo.

Fonte: http://lailawina.blogspot.com/2011/04/biscoito-diferente.html

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BISCOITOS DE BATATA DOCE ? SABOR BRASIL


Publicado 15/07/2009 03:26:00 De Cozinha é Poesia (Visitar o site)


BISCOITOS DE BATATA DOCE ? SABOR BRASIL

A receita original desse biscoito veio de uma matéria que saiu na revista Claudia Comida & Bebida (antes Claudia Cozinha) sobre a cozinha de Maceió (Alagoas). Irresistíveis e muito boas por sinal, cheguei a fazer e experimentar quase todas as delicias daquela reportagem sobre a mesa alagoana.

O biscoito de batata doce estava entre as iguarias e foi uma boa surpresa, por que em outra ocasião já havia feito outra receita e não tinha gostado do resultado, ficaram um tanto massudos, como massa de pão e não era isso o que eu estava esperando.

Esses sim me agradaram. Ficaram como os fotografados pela revista, branquinhos e sequinhos muito parecidos com sequinhos.

A receita que vou passar já sofreu uma modificação feita por mim. Na original são pedidas 2 xícaras (chá) de açúcar, uma boa quantidade para um biscoito por sinal. E atendendo aos pedidos dos meus provadores oficiais fiz uma redução dessa quantidade.

E eles apesar da mudança continuaram ainda muito bons! Um pouco diferentes na consistência porem totalmente aprovados por aqui.

Os originais creio que exatamente pela grande quantidade de açúcar, depois de frios, lembram balinhas duras. Ficam bem mais crocantes e secos, mas ao serem colocados na boca se dissolvem. Uma típica guloseima que os ?moleques? (só eles) gostariam de encher os bolsos!

Se um dia quiser experimentar a receita original, mude o açúcar para 2 xícaras (chá) e aumente o amido de milho para 3 e 3/4 de xícara (chá). O restante fica tudo como está na receita. Nessa versão faça-os bem pequeninos, para serem colocados de uma só vez na boca.

Ah! Não se esqueça de ler as ?observações dessa cozinha?!


BISCOITOS DE BATATA DOCE

Ingredientes

1 xícara (chá) de batata doce cozida e bem amassada

3/4 xícara (chá) de manteiga, ou margarina para uso culinário

1 xícara (chá) de açúcar

3 xícaras (chá) de amido de milho


Modo de fazer

Coloque a batata doce (fria) num recipiente e acrescente o açúcar e a manteiga (ou margarina).

Misture bem, usando uma colher de pau.

Acrescente 2 xícaras do amido de milho e misture ainda com a colher.

Agora junte a xícara restante ?aos poucos?, usando as mãos. Amasse bem até obter uma massa bem lisa.

Lave e seque bem as mãos e tente enrolar uma bolinha, a massa não deve estar quebradiça e nem tão pouco grudar nas mãos.

Modele os biscoitos no formato de bolinhas e aperte-as com um garfo.

Coloque em assadeiras untadas e enfarinhadas.

Asse em forno preaquecido à 180º.

Para saber se já estão assados levante um e olhe em baixo, eles não costumam corar em cima. Não deixe muito tempo assando para que não fiquem muito duros.

Depois de frios guarde-os em vidros bem, fechados.

Rende aproximadamente 100 unidades

Observações dessa cozinha:

__ Cozinhe a batata doce com a casca (aproximadamente 3 unidades médias) retire a casca e passe-as pelo espremedor ainda quentes, mas espere esfriar totalmente para usar na receita.

__ Se não quiser ou não achar manteiga ou margarina culinária poderá usar a que vem em potes desde que tenha pelo menos 80% de lipídios. Eu costumo usar a Qually, e agora temos por aqui uma muito boa também Delícia Supreme com 82 % de lipídios (observe na embalagem).

__Poderá ser usada a margarina ou manteiga com sal nessa receita

__ Observe que a receita desse biscoitinho não leva, líquidos, nem ovos e nem fermento!

__ Use medidas padrão, xícara de 240 ml, se não possuir um jogo de medidores, utilize uma jarra graduada.

Fonte: http://pt.petitchef.com/receitas/biscoitos-de-batata-doce-sabor-brasil-fid-371449

A HORA DA MORTE

De todas as certezas que pode ter o ser humano, a morte é sem dúvida uma delas.

Quem nasce já está fadado à morte. Mensageira estranha, por vezes, abraça antes os mais jovens e os mais sadios, deixando para trás idosos e doentes.

Contudo, sempre chega. Paradoxalmente, é um dos assuntos que quase todo mundo evita tocar.

É por isso mesmo que, quando chega, sempre surpreende.

Também por esse motivo, muitas lágrimas são derramadas sobre os túmulos.

Lágrimas que se casam a exclamações como: “Ah, se eu soubesse que era o seu último dia! Se eu soubesse que ele iria morrer, não teria sido tão mau! Se eu soubesse que ele partiria tão cedo, teria abraçado mais, dito como o amava, sido melhor para ele.”

Por tudo isso, é bom considerar que nossa existência é muito efêmera. Hoje estamos aqui, amanhã poderemos não nos encontrar mais deste lado da vida.

O ser amado que se despede para o trabalho diário, pode não retornar. A criança que corre pela rua, rumo à escola, pode não voltar para casa.

Como a irmã daquele menino de apenas 10 anos. Ele entrou em casa e chamou pela mãe.

Ela estava no quarto, sentada, quieta.

“Sua irmã morreu esta manhã, Michael.” – foi o que disse.

O conceito de morte não tinha um significado concreto para aquele garotinho.

Durante muito tempo ele perguntava à mãe: “ela vai voltar? Por que ela teve de morrer?”

E ficava em frente à casa, esperando que o ônibus escolar a trouxesse de volta.

Entrava no quarto dela e apanhava a sua pasta escolar. Tudo estava bem arrumado – os cadernos de um lado, os livros do outro, o estojo de lápis no meio.

A faixa preta de elástico que ela usava nos cabelos quando foi para o colégio naquela manhã.

Depois, devolvia tudo certinho no seu lugar. Perguntava-se, se a irmã ficaria zangada por ele ter mexido em suas coisas.

O que ele realmente jamais esqueceria foi o que aconteceu duas noites antes da irmã morrer.

Ele esperou o ônibus que a trazia da escola. Estava preocupada. Esquecera de um trabalho de arte que devia entregar no dia seguinte.

Ele a foi ajudar e juntos fizeram 12 borboletas coloridas, de antenas enroladas e asas triangulares.

No dia em que ela morreu, ele estranhamente despertou mais cedo.

Observou-a se aprontando para a escola.

Como o vão da escada no prédio era muito escuro, ele ficou segurando a porta aberta para que a luz do apartamento a ajudasse enxergar os degraus.

Uma das mãos dela segurava a pasta, a outra balançava, enquanto descia os degraus.

Estava de uniforme azul. Tinha só 14 anos. E suas últimas palavras para Michael foram: “Até logo, irmão.”

Passadas mais de 4 décadas, Michael ainda guarda a lembrança de sua irmã.

Quando vê uma borboleta, recorda de imediato daquele último trabalho que fizeram juntos.

E espera. Porque, um dia, ele também fará essa viagem para o grande além.

Nesse dia, finalmente, ele a verá outra vez.



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Ame muito. Usufrua a companhia dos afetos.

Quando um deles se for, poderá acalentar seus dias com as doces lembranças dos afagos compartilhados.

E isso amenizará sua grande saudade.



Texto da Equipe de Redação do Momento  com base no artigo A despedida, de Michael Tan, da revista Seleções do Reader´s Digest, outubro/2005.

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Momento de relax

CRIANÇAS ÍNDIGO e CRIANÇAS CRISTAL, por Divaldo Franco

Entrevista de Divaldo Pereira Franco ao Programa Televisivo O Espiritismo Responde, da União Regional Espírita – 7ª Região, Maringá, em 21.03.2007.


Espiritismo Responde - Um de seus mais recentes livros publicados tem por título “A Nova Geração: A visão Espírita sobre as crianças índigo e cristal”. Quem são as crianças índigo e cristal?

Divaldo – Desde os anos 70, aproximadamente, psicólogos, psicoterapeutas e pedagogos começaram a notar a presença de uma geração estranha, muito peculiar.

Tratava-se de crianças rebeldes, hiperativas que foram imediatamente catalogadas como crianças patologicamente necessitadas de apoio médico. Mais tarde, com as observações de outros psicólogos chegou-se à conclusão de que se trata de uma nova geração. Uma geração espiritual e especial, para este momento de grande transição de mundo de provas e de expiações que irá alcançar o nível de mundo de regeneração.

As crianças índigo são assim chamadas porque possuem uma aura na tonalidade azul, aquela tonalidade índigo dos blue jeans (Dra. Nancy Ann Tape).

O índigo é uma planta da Índia (indigofera tinctoria), da qual se extrai essa coloração que se aplicava em calças e hoje nas roupas em geral. Essas crianças índigo sempre apresentam um comportamento sui generis.

Desde cedo demonstram estar conscientes de que pertencem a uma geração especial. São crianças portadoras de alto nível de inteligência, e que, posteriormente, foram classificadas em quatro grupos: artistas, humanistas, conceituais e interdimensionais ou transdimensionais.

As crianças cristal são aquelas que apresentam uma aura alvinitente, razão pela qual passaram a ser denominadas dessa maneira.

A partir dos anos 80, ei-las reencarnando-se em massa, o que tem exigido uma necessária mudança de padrões metodológicos na pedagogia, uma nova psicoterapia a fim de serem atendidas, desde que serão as continuadoras do desenvolvimento intelecto-moral da Humanidade.


ER – Essas crianças não poderiam ser confundidas com as portadoras de transtornos da personalidade, de comportamento, distúrbios da atenção? Como identificá-las com segurança?

Divaldo - Essa é uma grande dificuldade que os psicólogos têm experimentado, porque normalmente existem as crianças que são portadoras de transtornos da personalidade (DDA) e aquelas que, além dos transtornos da aprendizagem, são também hiperativas (DTAH), mas os estudiosos classificaram em 10 itens as características de uma criança índigo, assim como de uma criança cristal.

A criança índigo tem absoluta consciência daquilo que está fazendo, é rebelde por temperamento, não fica em fila, não é capaz de permanecer sentada durante um determinado período, não teme ameaças...

Não é possível com essas crianças fazermos certos tipos de chantagem. É necessário dialogar, falar com naturalidade, conviver e amá-las.

Para tanto, os especialistas elegem como métodos educacionais algumas das propostas da doutora Maria Montessori, que criou, em Roma, no ano de 1907, a sua célebre Casa dei Bambini, assim como as notáveis contribuições pedagógicas do Dr. Rudolf Steiner. Steiner é o criador da antroposofia. Ele apresentou, em Stuttgart, na Alemanha, os seus métodos pedagógicos, a partir de 1919, que foram chamadosWaldorf.

A partir daquela época, os métodos Waldorf começaram a ser aplicados em diversos países. Em que consistem? Amor à criança. A criança não é um adulto em miniatura. É um ser que está sendo formado, que merece o nosso melhor carinho. A criança não é objeto de exibição, e deve ser tratada como criança. Sem pieguismo, mas também sem exigências acima do seu nível intelectual.

Então, essas crianças esperam encontrar uma visão diferenciada, porque, ao serem matriculadas em escolas convencionais, tornam-se quase insuportáveis. São tidas como DDA ou DTAH. São as crianças com déficit de atenção e hiperativas. Nesse caso, os médicos vêm recomendando, principalmente nos Estados Unidos e na Europa, a Ritalina, uma droga profundamente perturbadora. É chamada a droga da obediência.

A criança fica acessível, sim, mas ela perde a espontaneidade. O seu cérebro carregado da substância química, quando essa criança atinge a adolescência, certamente irá ter necessidade de outro tipo de droga, derrapando na drogadição.

Daí é necessário muito cuidado.

Os pais, em casa (como normalmente os pais quase nunca estão em casa e suas crianças são cuidadas por pessoas remuneradas que lhes dão informações, nem sempre corretas) deverão observar a conduta dos filhos, evitar punições quando errem, ao mesmo tempo colocando limites. Qualquer tipo de agressividade torna-as rebeldes, o que pode levar algumas a se tornar criminosos seriais. Os estudos generalizados demonstram que algumas delas têm pendores artísticos especiais, enquanto outras são portadoras de grandes sentimentos humanistas, outras mais são emocionais e outras ainda são portadoras de natureza transcendental.

Aquelas transcendentais, provavelmente serão os grandes e nobres governantes da Humanidade no futuro.

As artísticas vêm trazer uma visão diferenciada a respeito do Mundo, da arte, da beleza. Qualquer tipo de punição provoca-lhes ressentimento, amargura que podem levar à violência, à perversidade.


ER – Você se referiu às características mentais, emocionais dessas crianças. Elas têm alguma característica física própria? Você tem informação se o DNA delas é diferente?

Divaldo - Ainda não se tem, que eu saiba, uma especificação sobre ela, no que diz respeito ao DNA, mas acredita-se que, através de gerações sucessivas, haverá uma mudança profunda nos genes, a fim de poderem ampliar o neocórtex, oferecendo-lhe mais amplas e mais complexas faculdades. Tratando-se de Espíritos de uma outra dimensão, é como se ficassem enjauladas na nossa aparelhagem cerebral, não encontrando correspondentes próprios para expressar-se. Através das gerações sucessivas, o perispírito irá modelar-lhes o cérebro, tornando-o ainda mais privilegiado.


Como o nosso cérebro de hoje é um edifício de três andares, desde a parte réptil, à mamífera e ao neocórtex que é a área superior, as emoções dessas crianças irão criar uma parte mais nobre, acredito, para propiciar-lhes a capacidade de comunicar-se psiquicamente, vivenciando a intuição.

Características físicas existem, sim, algumas. Os estudiosos especializados na área, dizem que as crianças cristal têm os olhos maiores, possuem a capacidade para observar o mundo com profundidade, dirigindo-se às pessoas com certa altivez e até com certo atrevimento... Têm dificuldade em falar com rapidez, demorando-se para consegui-lo a partir dos 3 ou dos 4 anos. Entendemos a ocorrência, considerando-se que, vindo de uma dimensão em que a verbalização é diferente, primeiro têm que ouvir muito para criar o vocabulário e poderem comunicar-se conosco. Então, são essas observações iniciais que estão sendo debatidas pelos pedagogos.


ER – Com que objetivo estão reencarnando na Terra?

Divaldo - Allan Kardec, com a sabedoria que lhe era peculiar, no último capítulo do livro A Gênese, refere-se à nova geração que viria de uma outra dimensão. Da mesma forma que no tempo do Pithecanthropus erectus vieram os denominados Exilados de Capela ou de onde quer que seja, porque há muita resistência de alguns estudiosos a respeito dessa tese, a verdade é que vieram muitos Espíritos de uma outra dimensão. Foram eles que produziram a grande transição, denominada por Darwin como o Elo Perdido, porque aqueles Espíritos que vieram de uma dimensão superior traziam o perispírito já formado e plasmaram, nas gerações imediatas, o nosso biótipo, o corpo, conforme o conhecemos.

Logo depois, cumprida a tarefa na Terra, retornaram aos seus lares, como diz a Bíblia, ao referir-se ao anjo que se rebelara contra Deus – Lúcifer.

Na atualidade, esses lucíferes voltaram. Somente que, neste outro grande momento, estão vindo de Alcione, uma estrela de 3ª. grandeza do grupo das plêiades, constituídas por sete estrelas, conhecidas pelos gregos, pelos chineses antigos e que fazem parte da Constelação de Touro.

Esses Espíritos vêm agora em uma missão muito diferente dos capelinos.

É claro que nem todos serão bons. Todos os índigos apresentarão altos níveis intelectuais, mas os cristais serão, ao mesmo tempo, intelectualizados e moralmente elevados.


ER – Já que eles estão chegando há cerca de 20, 30 anos, nós temos aí uma juventude que já está fazendo diferença no Mundo?

Divaldo – Acredito que sim. Podemos observar, por exemplo, e a imprensa está mostrando, nesse momento, gênios precoces, como o jovem americano Jay Greenberg considerado como o novo Mozart. Ele começou a compor aos quatro anos de idade. Aos seis anos, compôs a sua sinfonia. Já compôs cinco. Recentemente, foi acompanhar a gravação de uma das suas sinfonias pela Orquestra Sinfônica de Londres para observar se não adulteravam qualquer coisa.

O que é fascinante neste jovem, é que ele não compõe apenas a partitura central, mas todos os instrumentos, e quando lhe perguntam como é possível, ele responde:“Eu não faço nenhum esforço, está tudo na minha mente”.

Durante as aulas de matemática, ele compõe música. A matemática não lhe interessa e nem uma outra doutrina qualquer. É mais curioso ainda, quando afirma que o seu cérebro possui três canais de músicas diferentes. Ele ouve simultaneamente todas, sem nenhuma perturbação. Concluo que não é da nossa geração, mas que veio de outra dimensão.

Não somente ele, mas muitos outros, que têm chamado a atenção dos estudiosos. No México, um menino de seis anos dá aulas a professores de Medicina e assim por diante... Fora aqueles que estão perdidos no anonimato.


ER – O que você diria aos pais que se encontram diante de filhos que apresentam essas características?

Divaldo - Os técnicos dizem que é uma grande honra tê-los e um grande desafio, porque são crianças difíceis no tratamento diário. São afetuosas, mas tecnicamente rebeldes. Serão conquistadas pela ternura. São crianças um pouco destrutivas, mas não por perversidade, e sim por curiosidade.

Como vêm de uma dimensão onde os objetos não são familiares, quando vêem alguma coisa diferente, algum objeto, arrebentam-no para poder olhar-lhes a estrutura.

São crianças que devemos educar apelando para a lógica, o bom tom.

A criança deve ser orientada, esclarecida, repetidas vezes.

Voltarmos aos dias da educação doméstica, quando nossas mães nos colocavam no colo, falavam conosco, ensinavam-nos a orar, orientavam-nos nas boas maneiras, nas técnicas de uma vida saudável, nos falavam de ternura e nos tornavam o coração muito doce, são os métodos para tratar as modernas crianças, todas elas, índigo, cristal ou não.

Armadilha para acabar com a dengue

para combater a dengue

Um engenheiro agrônomo, cearense, Carlos Barreto, pesquisador do mosquito aedes aegypti, fez uma armadilha que pode acabar com os focos do mosquito.

Época de chuvas, aumento dos casos de dengue. Ano a ano, o poder público tem traçado estratégias para o combate à doença e os larvicidas vêm sendo, constatemente, empregados nessa luta. No entanto, esses fármacos tiveram que ser renovados, pois algumas larvas conseguiram adquirir resistência a eles. Para o engenheiro agrônomo cearense Carlos Barreto, o meio mais eficaz nesse combate seria um produto facilmente encontrado em ambientes domésticos: o detergente.

Uma garrafa PET cortada ao meio, um litro de água e um pouco de detergente podem ser uma mistura letal para o mosquito da dengue e para as larvas.

O engenheiro testou a ação de diferentes detergentes caseiros em uma bacia cheia de larvas doAedes aegypti. “Elas precisam ir à superfície da bacia para respirar. Em sua região anterior do corpo, elas têm um sifão gorduroso que permite se sustentarem na superfície da água o tempo necessário para respirar”, explica Barreto. Ao pingar o líquido na bacia, ele observou um fato curioso: as larvas que estavam na superfície desceram contorcendo seu corpo em forma de “c”.

Ele percebeu que além de quebrar a tensão superficial da água, que permite que o mosquito patine sobre a água, o detergente também tira a proteção cerosa que existe nas larvas, causando assim a asfixia de mosquitos e larvas. Os testes foram feitos no Laboratório de Medicina Comunitária da UFC e mostraram que mosquitos e larvas realmente não resistiam à mistura.


Para o pesquisador, com a descoberta as próprias pessoas poderiam realizar o procedimento em casa. “Usar o detergente como larvicida é vantajoso, pois é de baixo custo, facilmente encontrado em ambientes domésticos e biodegradável. Além disso, por matar as larvas ‘afogadas’, isso me dá a plena certeza de que não haverá resistência, pois todo animal precisa de oxigênio para sobreviver”, afirmou.


A larva leva em média 5 dias para se transformar em mosquito. 30 minutos de contato com água e detergente são suficientes para matar dezenas delas. O engenheiro agrônomo decidiu fazer a parte dele depois de um exemplo do perigo da dengue dentro da própria casa.

Será necessário uma garrafa de plástico, água e detergente. Uma armadilha simples mas de grande valor no combate a dengue.


Como confeccionar a armadilha

Corte a garrafa PET de dois litros ao meio e descarte o funil. Na parte inferior, ponha água até faltar aproximadamente 1 centímetro para enchê-la. Adicione uma tampinha da própria garrafa com detergente de lavar louça neutro e mexa vagarosamente para diluir o detergente na água, tomando-se o cuidado para não fazer espuma nas bordas da armadilha ( a espuma repele o mosquito).


Se houver formação de espuma retire-a com um algodão ou paninho seco. Coloque a armadilha à sombra protegida do sol e chuva( o mosquito dá preferência a locais escuros). A água deve ser trocada toda semana.

Para atrair mais facilmente os mosquitos, forre a garrafa com um saco preto. Ponha quantas armadilhas quiser na sua casa ou no ambiente de trabalho. A garrafa PET pode ser substituída por um jarrinho preto de plástico. Em alguns dias, você poderá observar mosquitos mortos. As larvas não visíveis a olho nu.
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