domingo, agosto 31, 2014

Para que serve a Papaconha?



Pepaconha ou papaconha?

No nordeste chamamos pepaconha, mas muitos chama de papaconha.









Essa informação foi encontrada na dissertação que tem como título
CONTRIBUIÇÃO DO SABER LOCAL NA IDENTIFICAÇÃO DE PLANTAS MEDICINAIS PRIORITÁRIAS PARA A CONSERVAÇÃO IN SITU NA FLORESTA NACIONAL DO ARARIPE, NORDESTE DO BRASIL.

Nela informa que a Papaconha serve para : Catarro, febre, gripe, para nascer dente fraco, resfriado, tosse, verme.




Fonte: Dissertação de mestrado com o título OS SABERES DO CORPO: A “Medicina Caseira” e as práticas populares de cura no Ceará (1860-1919).

A Papaconha ou Pepaconha tem diversos outros nomes... Clique na imagem abaixo para saber...




Fonte: Territórios e Fronteiras – Revista do Programa de Pós-Graduação
em História da Universidade Federal de Mato Grosso, vol. 4 n.
1 jan-jun/2003 – Cuiabá-MT.


Fonte: http://www.cstr.ufcg.edu.br/mono_mv_2008_2/monogr_francianne_oliveira_santos.pdf



Segundo Alvaro Sierra Maya , a raiz de IPECACUANHA (Papaconha) serve para casos de:


Irritabilidade e impaciência; 
Cólera;
Náuseas violentas;
Hemorragias com náuseas;
Tendências a convulsões;
         Excesso de salivação;
         Diarreia em Crianças;
         Urina com sangue;
         mestruações “pesadas”;
         Tosse com náuseas;
         Bronquites agudas em crianças;
         Dispnéia – Dificuldade de respirar;
         Asma;
         Hemoptise – Expectoração com sangue;
         Sacudida convulsivas nas extremidades;
         Cólicas noturnas;
         Arrepios;
         Febre com ausência de sede.

quinta-feira, julho 03, 2014

Como preparar leites vegetais

 

Os “leites vegetais” são bebidas feitas a partir de grãos, sementes, cereais, que substituem os leites de origem animal. Opção para veganos e para quem possui intolerância a lactose, são altamente nutritivos e saudáveis. Existem versões cruas (germinadas) e cozidas, e a escolha vai de acordo com o gosto pessoal e disponibilidade. Aprenda a prepará-los:

Como preparar leite de soja


Leite de sojaMeça uma xícara de grãos de soja. Para dar um choque térmico e evitar sabor desagradável, deixe os grãos cozinharem em água fervente por 5 minutos, escorra e em seguida lave-os em água fria. Deixe-os de molho em recipiente de vidro ou cerâmica de 4 a 8 horas. Passado esse período, lave-os e bata-os no liquidificador em uma proporção de 5 xícaras de água filtrada para cada xícara do grão de soja hidratado. Após bem batidos, coe-os com um pano de algodão reservado especialmente para isso (uma fronha pequena funciona bem). Esprema bem para retirar todo o líquido. Em uma panela, cozinhe o leite por aproximadamente 25 mins em fogo baixo, mexendo de vez em quando e tomando cuidado para que o leite não transborde da panela.
- Para saborizar o leite, você pode adicionar um pouco de baunilha, canela ou cravo. Conserve em geladeira por no máximo 3 dias.

Leite de amendoim

Leve 4 copos de água para ferver (se desejar um leite bem encorpado, adicione uma colher de aveia e deixe ferver por 3 minutos). Bata bem no liquidificador, junto com 1 xícara cheia de amendoins torrados e sem sal. Coe.

Leite de gergelim

Coloque 1/2 xícara de gergelins crus de molho em um copo de água de 40 mins a 1 hora. Descarte a água do molho, adicione 2 copos de água e bata bem no liquidificador. Coe.

Leite de Alpiste

Coloque cinco colheres de alpiste em um copo com água. Deixe de molho de um dia para o outro. Escoe a água e substitua por um litro de água filtrada. Bata no liquidificador, coe.

Leite de aveia

Coloque uma xícara de aveia em pó e duas xícaras de água, e bata no liquidificador. Se preferir, coe. Este leite também serve para substituir creme de leite em receitas que vão ao forno, basta acrescentar uma quantidade maior de aveia para que o leite fique mais cremoso.

Leite de coco

Retire a água de um coco seco, e quebre-o. Leve ao forno por alguns minutos, isso irá fazer com que a polpa se desgrude da casca mais facilmente. Retire a polpa e bata no liquidificador com 900 ml de água. Coe com um pano de algodão. Use a polpa que sobrar no pano para fazer receitas que levem coco ralado.

Leite de girassol

Coloque uma xícara de sementes de girassol sem a casca, de molho de um dia para o outro (8 horas). Lave-os com água corrente e bata-os em liquidificador com 4 copos de água filtrada. Coar é opcional.

Leite de inhame

Descasque 1 inhame japonês pequeno e bata no liquidificador com uma xícara de água. Coe em pano de algodão.

Leite de linhaça

Para preparar 1 copo de leite, meça 2 colheres de sopa de linhaça para cada copo de leite que irá preparar(para crianças, utilize apenas 1 colher de sobremesa para cada copo); lave os grãos em uma peneira, cubra-os com água e deixe de molho em um recipiente de vidro ou cerâmica, idealmente entre 2 a 4 horas. Após este período, bata-os bem no liquidificador com um copo de água filtrada, e coe-os em uma peneira.

Leite de castanha

Deixe as castanhas de molho na água, por varias horas ou de um dia para o outro. A proporção é 1 xícara de castanhas para 3 copos de água filtrada. Bata no liquidificador e coe.

Leite de amêndoas

Deixe as amêndoas de molho na água, por varias horas . A proporção é 1 xícara de amẽndoas para 3 copos de água filtrada. Bata no liquidificador e coe.

Leite de quinoa

Em uma panela, adicione 4 colheres de grãos de quinoa e um litro de água. Espere até que a água ferva e então, descarte-a mantendo apenas os grãos (isso é necessário para retirar uma resina de sabor amargo presente na quinoa); em seguida adicione mais 1 litro de água filtrada e deixe cozinhar por aproximadamente 25 mins. Bata-os no liquidificador; coá-los é opcional. Conserve em geladeira.

Fonte: Veggi

sábado, maio 31, 2014

Alimentos que ajudam a desintoxicação de metais






Uma desintoxicação de metal deve ser feita para livrar o corpo de cádmio, chumbo e mercúrio, que é absorvido através dos alimentos, bebidas ou o ambiente. Muito metal no sistema pode ser prejudicial e pode destruir hormônios necessários, células ou enzimas por todo o corpo.


O chumbo é especialmente perigoso, uma vez que pode afectar os nervos do cérebro, levando ao desenvolvimento inadequado do cérebro, especificamente em crianças pequenas. Mercúrio é também perigoso em grandes quantidades e começa a afetar as secreções biliares no corpo.


Um dos mais importantes alimentos para comer durante uma desintoxicação metal é coentro erva ( descoberto pelo Dr. Yoshiaki Omura ) . Com base em pesquisas do Dr. Yoshiaki Omura do Colégio Internacional do Acupuncture & Electro-Therapeutics, comendo coentro você com êxito pode remover toxinas e metais do seu corpo. Coentro levemente cozido também tem sido conhecido para remover o chumbo, o alumínio e o mercúrio do cérebro e do corpo.



Porções sugeridas de duas colheres de sopa todos os dias do colar de coentro por aproximadamente três semanas podem ajudar a desintoxicação do corpo de toxinas nocivas e metais. Outras sugestões incluem tomando alho ou chlorella com coentro, pois ela pode aumentar os esforços para remover metais do corpo.

Também é recomendável que você tome chlorella com coentro, pois isso irá vincular o mercúrio e ajudar a liberá-lo do sistema. Você pode tentar o alho para isso também. Você pode também simplesmente adicionar coentro fresco à sua comida todos os dias. Você pode cozinhar o coentro em sopa e massas, adicioná-lo em saladas ou usá-lo como uma cobertura para pratos de carne.

Dica de receita:
Para fazer o pesto de coentro, terá quatro dentes de alho, 1/3 xícara de castanha do Brasil, 1/3 xícara girassol sementes, sementes de 1/3 xícara de abóbora, coentro fresco 2 xícaras, 2/3 de xícara de óleo de linhaça, suco de quatro colheres de sopa de limão, duas colheres de chá dulse pó e mar de sal. Processo o coentro e óleo de linhaça em um liquidificador até que o coentro picado. Adicione o alho, nozes, sementes, dulse e suco de limão e misture até que você tenha um colar. Adicione uma pitada de sal e misture novamente. Coma duas colheres de chá deste cada dia por três semanas. Colocar o pesto no brinde, cozido batatas e macarrão. Você também pode beber seu coentro. Pique oito ou mais colheres de chá cheia de coentro e íngreme-lo em um litro de água ou caldo de galinha apenas fervida durante cerca de 20 minutos. Não utilize panelas de metal para aquecer o caldo. Beba esta mistura durante o dia para dois ou três meses para níveis muito elevados de mercúrio, de acordo com a moderna ervanária.

Alimentos com vitamina C, como frutas cítricas, em especial o limão, ajudam a desintoxicação do corpo dos metais. A vitamina também contém antioxidantes que ajudam a eliminar os radicais livres de dentro do corpo. Alimentos que contenham vitamina E, como óleos vegetais, nozes, sementes e leguminosas podem ajudar também.

Outros alimentos que são poderosos agentes quelantes de metais indesejáveis.

Vinagre: contém EDTA, que é considerado o primeiro quelante do mundo. Ele tem afinidade muito grande com o chumbo, carregando-o para fora do corpo. Pode também ajudar a remover o ferro, cádmio, alumínio e até mesmo o mercúrio.

Alho: O principal ativo do alho é a alicina. Este componente pode quelar metais pesados, particularmente chumbo e mercúrio. Também ajuda a proteger as células do sangue contra os altos níveis de chumbo. Ele também contém ácido succinico, que é considerado o mais potente agente quelante para mercúrio e cádmio.

Castanhas: contém selênio, que adere ao mercúrio e o desativa. É antioxidante e ajuda o corpo a usar a vitamina E.

Maçã: contém ácido málico, importante na quelação de alumínio e ferro.

«É claro que, no caso de intoxicações por quaisquer metais pesados será necessária a intervenção médica, mas, para começar, todos deveríamos manter estes cuidados constantemente quando se trata da nossa alimentação», conclui o dr.Bedin.



Suplementos que contribuem para desintoxicar (expulsar metais pesados)

Tomar uma vez ao dia:
Vitamina E (natural) 50-100 UI - 1 tablete
Zinco 15-30 mg - 1 tablete depois do jantar
Vitamina B6 50mg - 1 tablete no café da manhã
Magnésio 100mg - 1 tablete antes de deitar
Selênio 50mcg - 1 tablete
Tomar três vezes ao dia:Vitamina B1 50mg - 1 tablete nas principais refeições
L-Glutatión 50mg - 1 tablete em jejum
Vitamina C 500mg - 1 tablete nas principais refeições
L-Metionina 200-500mg - 1 tablete em jejum



Suplementos adicionais

Alho - até 900mg por dia
Complexo B 15 - 25mg/mcg de cada vitamina B
Carvão ativado - tome antes da remoção amálgama
Acidophilus cápsulas, pó e líquido restaura a microflora no intestino


Leia também: Por que desintoxicar-se com alimentos orgânicos?







Uma desintoxicação de metal deve ser feita para livrar o corpo de cádmio, chumbo e mercúrio, que é absorvido através dos alimentos, bebidas ou o ambiente. Muito metal no sistema pode ser prejudicial e pode destruir hormônios necessários, células ou enzimas por todo o corpo.


O chumbo é especialmente perigoso, uma vez que pode afectar os nervos do cérebro, levando ao desenvolvimento inadequado do cérebro, especificamente em crianças pequenas. Mercúrio é também perigoso em grandes quantidades e começa a afetar as secreções biliares no corpo.


Um dos mais importantes alimentos para comer durante uma desintoxicação metal é coentro erva ( descoberto pelo Dr. Yoshiaki Omura ) . Com base em pesquisas do Dr. Yoshiaki Omura do Colégio Internacional do Acupuncture & Electro-Therapeutics, comendo coentro você com êxito pode remover toxinas e metais do seu corpo. Coentro levemente cozido também tem sido conhecido para remover o chumbo, o alumínio e o mercúrio do cérebro e do corpo.



Porções sugeridas de duas colheres de sopa todos os dias do colar de coentro por aproximadamente três semanas podem ajudar a desintoxicação do corpo de toxinas nocivas e metais. Outras sugestões incluem tomando alho ou chlorella com coentro, pois ela pode aumentar os esforços para remover metais do corpo.

Também é recomendável que você tome chlorella com coentro, pois isso irá vincular o mercúrio e ajudar a liberá-lo do sistema. Você pode tentar o alho para isso também. Você pode também simplesmente adicionar coentro fresco à sua comida todos os dias. Você pode cozinhar o coentro em sopa e massas, adicioná-lo em saladas ou usá-lo como uma cobertura para pratos de carne.

Dica de receita:
Para fazer o pesto de coentro, terá quatro dentes de alho, 1/3 xícara de castanha do Brasil, 1/3 xícara girassol sementes, sementes de 1/3 xícara de abóbora, coentro fresco 2 xícaras, 2/3 de xícara de óleo de linhaça, suco de quatro colheres de sopa de limão, duas colheres de chá dulse pó e mar de sal. Processo o coentro e óleo de linhaça em um liquidificador até que o coentro picado. Adicione o alho, nozes, sementes, dulse e suco de limão e misture até que você tenha um colar. Adicione uma pitada de sal e misture novamente. Coma duas colheres de chá deste cada dia por três semanas. Colocar o pesto no brinde, cozido batatas e macarrão. Você também pode beber seu coentro. Pique oito ou mais colheres de chá cheia de coentro e íngreme-lo em um litro de água ou caldo de galinha apenas fervida durante cerca de 20 minutos. Não utilize panelas de metal para aquecer o caldo. Beba esta mistura durante o dia para dois ou três meses para níveis muito elevados de mercúrio, de acordo com a moderna ervanária.

Alimentos com vitamina C, como frutas cítricas, em especial o limão, ajudam a desintoxicação do corpo dos metais. A vitamina também contém antioxidantes que ajudam a eliminar os radicais livres de dentro do corpo. Alimentos que contenham vitamina E, como óleos vegetais, nozes, sementes e leguminosas podem ajudar também.

Outros alimentos que são poderosos agentes quelantes de metais indesejáveis.

Vinagre: contém EDTA, que é considerado o primeiro quelante do mundo. Ele tem afinidade muito grande com o chumbo, carregando-o para fora do corpo. Pode também ajudar a remover o ferro, cádmio, alumínio e até mesmo o mercúrio.

Alho: O principal ativo do alho é a alicina. Este componente pode quelar metais pesados, particularmente chumbo e mercúrio. Também ajuda a proteger as células do sangue contra os altos níveis de chumbo. Ele também contém ácido succinico, que é considerado o mais potente agente quelante para mercúrio e cádmio.

Castanhas: contém selênio, que adere ao mercúrio e o desativa. É antioxidante e ajuda o corpo a usar a vitamina E.

Maçã: contém ácido málico, importante na quelação de alumínio e ferro.

«É claro que, no caso de intoxicações por quaisquer metais pesados será necessária a intervenção médica, mas, para começar, todos deveríamos manter estes cuidados constantemente quando se trata da nossa alimentação», conclui o dr.Bedin.



Suplementos que contribuem para desintoxicar (expulsar metais pesados)

Tomar uma vez ao dia:
Vitamina E (natural) 50-100 UI - 1 tablete
Zinco 15-30 mg - 1 tablete depois do jantar
Vitamina B6 50mg - 1 tablete no café da manhã
Magnésio 100mg - 1 tablete antes de deitar
Selênio 50mcg - 1 tablete
Tomar três vezes ao dia:Vitamina B1 50mg - 1 tablete nas principais refeições
L-Glutatión 50mg - 1 tablete em jejum
Vitamina C 500mg - 1 tablete nas principais refeições
L-Metionina 200-500mg - 1 tablete em jejum



Suplementos adicionais

Alho - até 900mg por dia
Complexo B 15 - 25mg/mcg de cada vitamina B
Carvão ativado - tome antes da remoção amálgama
Acidophilus cápsulas, pó e líquido restaura a microflora no intestino


Leia também: Por que desintoxicar-se com alimentos orgânicos?