quarta-feira, julho 27, 2011

Higiene Alimentar - Aprenda como cuidar dos alimentos

Vi um dia no Programa SEM CENSURA...


A entrevista com Willian Waissmann, um pesquisador da Escola Nacional de Saúde Pública que falou sobre o cuidado que devemos ter com higiene relacionada a alimentação.

A higiene alimentar é essencial para preservar a nossa saúde. A Organização Mundial de Saúde define a higiene alimentar que as medidas tomadas para garantir a segurança sanitária dos alimentos, mantendo as qualidades desse alimento.

O conceito de higiene alimentar é muito ampla.


•Já que estamos falando de animais de criação que, posteriormente, servir a comida.

•A alimentação destes animais

•A comercialização de sacrifício de animais

•Todos os procedimentos médicos destinados a impedir que as bactérias de origem humana vem à Alimentação

Os microorganismos que podem afetar o alimento e assim chegam até nós estão presentes no ambiente. No ar, em seu solo, água, etc A contaminação dos alimentos é produzida a partir de qualquer uma dessas fontes. Após ser processado e distribuído alimentos podem ser igualmente contaminados.





Uma dica super legal apresemtada na entrevista foi o Site “Cuidar dos alimentos”.

Confira:
http://www.cuidardosalimentos.fiocruz.br/


O site traz entre outras "coisitas" uns vídeos informativos.
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Um comentário:

ativista disse...

Muito interessante suas dicas.
Da hora teu blog
Seguindo certo,me segue ai tbm.
http://www.hiphopface.org/
abçs
@Ativista2